LE GOURMET, GÄSTE und FleiFood werden ab Herbst 2011 unter der Dachmarke "Messen mit Raffinessen" vereint

 
Die Leipziger Messe bündelt ihre Kompetenz in Sachen Ernährung: Ab Herbst 2011 werden die Fachmesse für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung GÄSTE, die Fachmesse für Fleischerhandwerk und...

Christian Henze, Sterne- und MDR-Fernseh-Koch, bringt die Besucher der LE GOURMET auf den Genuss

 
  "Iss was?!" Unter diesem Motto tritt Sternekoch Christian Henze täglich im MDR-Fernsehen den Beweis an, dass die traditionelle regionale Küche keineswegs von gestern ist. Rezepte aus hiesigen Landen, kreativ interpretiert und...

Otto Gourmet bringt die Besucher der LE GOURMET auf den Geschmack von Kobe-Rind und Iberischem Schwein

 
  Wolfgang Otto gilt als der erste Fleischsommelier Deutschlands. Kaum jemand kennt die Besonderheiten und geschmacklichen Feinheiten von Fleisch so gut wie er. Amerikanisches Wagyu Kobe-Rind, Ibérico-Schwein (Spanien), American Beef und...